Nesta quinta-feira, 15 de agosto, o Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, será palco do Encontro dos Piscicultores, uma iniciativa que visa fortalecer a cadeia produtiva do peixe em Mato Grosso. O evento, organizado pelo SEBRAE-MT em parceria com a Associação dos Aquicultores de Mato Grosso (Aquamat), reunirá produtores, especialistas e representantes de instituições públicas e privadas para discutir os principais desafios do setor.

A programação do encontro inclui uma série de palestras técnicas, com destaque para a apresentação do engenheiro agrônomo Fernando Kubitza, um dos maiores especialistas em piscicultura no Brasil. Kubitza abordará o tema "Off-flavor: Como combater cianofíceas", uma questão que afeta diretamente a qualidade do pescado. O fenômeno do "off-flavor" é causado pelo crescimento de algas cianofíceas, que alteram o sabor e o odor do peixe, resultando em impactos econômicos significativos para os piscicultores.

“Controlar o ‘off-flavor’ é fundamental para garantir a qualidade do pescado. A presença dessas algas nos viveiros pode atrasar a comercialização, comprometendo a renda dos produtores. A gestão adequada da água e o controle de nutrientes são essenciais para prevenir esse problema”, explicou Kubitza.

O presidente da Aquamat, Darci Fornari, enfatizou a importância do encontro como uma oportunidade para troca de experiências entre os piscicultores e atualização sobre as tendências do mercado. “Esse evento vai além das palestras técnicas. É uma chance de integração entre os produtores, onde podemos discutir as melhores práticas e estratégias para o crescimento do setor no estado”, afirmou Fornari.

Além das palestras, o encontro contará com a participação de instituições como a Embrapa e a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), que trarão contribuições sobre temas como manejo nutricional e controle de parasitas. A programação também inclui discussões sobre automação na piscicultura e medidas de controle sanitário, reforçando a importância de uma abordagem técnica para o sucesso da produção.

O evento é gratuito e aberto a todos os interessados, com início previsto para as 8h30 no Piso do Sol do Auditório Pássaros. As inscrições podem ser realizadas ONLINE, garantindo o acesso a um dia de intensas discussões e aprendizado sobre a piscicultura, um setor em expansão no estado de Mato Grosso.

A realização do Encontro dos Piscicultores reflete o esforço conjunto do SEBRAE-MT e da Aquamat em promover o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do peixe, buscando soluções para os desafios enfrentados pelos produtores e incentivando a adoção de boas práticas que garantam a qualidade e a competitividade do pescado mato-grossense no mercado.