Durante o mês de outubro, a Caravana Giro do Leite realizou uma série de ações em escolas e eventos no interior de São Paulo, focando na conscientização sobre a importância do leite para o crescimento saudável de crianças e adolescentes. Em parceria com a Boehringer Ingelheim, Plantar e Leite Jussara, a iniciativa levou um Laboratório Móvel para mais de 800 estudantes em cidades como Nova Odessa, Americana e Ribeirão Preto, promovendo uma compreensão ampla sobre a cadeia produtiva do leite e seus benefícios nutricionais.

As atividades, realizadas entre os dias 8 e 10 de outubro, incluíram palestras e demonstrações práticas sobre o processo de produção de leite, desde a alimentação das vacas até a transformação do leite em um alimento nutritivo para o consumo. Além de explicações técnicas, a Caravana ofereceu bebidas lácteas aos alunos, destacando a importância do consumo diário da bebida como parte de uma alimentação balanceada.

Para ampliar o alcance da iniciativa, a Caravana promoveu, no dia 16 de outubro, um debate online com as nutricionistas Luciana Pasquali Garcia e Laura Coletti, além do pesquisador Luiz Carlos Roma Jr., responsável pelo Laboratório Móvel. A discussão girou em torno dos benefícios do leite, com foco em sua contribuição para o crescimento e fortalecimento do sistema ósseo e dentário das crianças. “O leite é uma fonte rica de proteínas, essenciais para a construção celular e o desenvolvimento das crianças”, afirmou Luciana Pasquali Garcia, destacando o papel do alimento no crescimento infantil.

Laura Coletti acrescentou que, além das proteínas, o leite fornece vitaminas e minerais, especialmente cálcio, fundamental para a formação óssea. “O cálcio presente no leite é importante para a estrutura óssea e auxilia na hidratação, sendo um elemento essencial na dieta das crianças”, completou.

Encontro no Instituto de Zootecnia de SP Aprofunda o Tema

Nos dias 18 e 19 de outubro, o Instituto de Zootecnia do Estado de São Paulo, em Nova Odessa, recebeu a Caravana Giro do Leite como parte do evento “IZ Portas Abertas”. Durante o evento, que contou com a participação de mais de 1,2 mil visitantes, o público teve a oportunidade de conhecer de perto o processo produtivo do leite e os cuidados com a alimentação animal. Além disso, a equipe desmistificou informações incorretas que circulam sobre o consumo de leite, apresentando o alimento como um item versátil e valioso na alimentação.

O pesquisador Luiz Carlos Roma Jr. ressaltou que, como mamíferos, a vida humana começa com o leite, e ele desempenha um papel essencial na nutrição e absorção de outros nutrientes. Ele enfatizou que o leite contribui para a ingestão de cálcio e outros nutrientes, sendo consumido de diversas formas, como iogurtes e queijos.

Mapeamento da Qualidade e Fomento à Produção Nacional

A Caravana Giro do Leite tem também como objetivo realizar análises da qualidade do leite brasileiro, medindo teores de gordura, proteína, lactose, entre outros fatores. Com o apoio da Boehringer Ingelheim e da Plantar, o projeto fomenta o uso de tecnologias que contribuem para o desenvolvimento da produção leiteira no país, ajudando a construir um panorama da qualidade do leite e promovendo a troca de conhecimento entre acadêmicos e produtores.

Essa iniciativa é promovida pelo Instituto de Zootecnia da Secretaria de Abastecimento e Agricultura do Estado de São Paulo, com apoio de instituições como Fundag, ATW Comunicação e DO Criativo. A Caravana Giro do Leite segue com a missão de levar educação e promover o consumo de leite como parte essencial da nutrição infantil.